పుట్టగొడుగు లాసాగ్నా

లాసాగ్నా ఇది ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క విలక్షణమైన వంటకం, ఈ రోజు దేనితోనైనా తయారు చేయవచ్చు. జున్ను, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, కూరగాయల లాసాగ్నా మరియు పుట్టగొడుగులు, ఈ రోజు నేను మీకు అందించాలనుకుంటున్న వంటకం.

పదార్థాలు: ఆరు ప్లేట్లు లాసాగ్నా, 300 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రాముల మొజారెల్లా కరగడానికి, ఒక వసంత ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లవంగం, రెండు లీక్స్, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 50 గ్రాముల తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, అర గ్లాసు వైట్ వైన్ పొడి, అర లీటరు పాలు, నీరు, నూనె, ఉప్పు, పార్స్లీ, జాజికాయ, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ.

తయారీ: మొదట మేము లాసాగ్నా షీట్లను నీటిలో ఎనిమిది లేదా పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, మీరు పెట్టెలో ఉంచిన దాన్ని బట్టి మరియు మీరు వాటిని ఒకసారి ఉంచిన తర్వాత, మేము వాటిని పక్కన పెట్టి, వాటిని ఒక గుడ్డ వస్త్రం మీద చల్లబరచండి.

బేచమెల్ కోసం మేము వెన్నను కరిగించి పిండిని కలుపుతాము, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, పాలను కొద్దిగా వేసి అవి కట్టుకునే వరకు కదిలించు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి.

ఫిల్లింగ్ కోసం, చివ్స్, లీక్స్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగా కోసి కొద్దిగా నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో వేయించాలి. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, వాటిని మీ ఇష్టానుసారం కత్తిరించి, మునుపటి మిశ్రమానికి జోడిస్తాము, మేము వైన్ మరియు తరిగిన పార్స్లీని కూడా కలుపుతాము మరియు వాటిని ఐదు లేదా పది నిమిషాలు ఉడికించి, బేచమెల్‌లో కొంత భాగాన్ని పుట్టగొడుగులతో కలపాలి.

మేము లాసాగ్నాను, పాస్తా పొరను, మరొక పుట్టగొడుగులను, దాని పైన తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను సమీకరిస్తున్నాము, బేచమెల్‌లో పోసి, ఆపరేషన్‌ను మళ్లీ పునరావృతం చేస్తాము. మోజారెల్లా జున్నుతో ముగించి, పొయ్యిలో ఉంచండి.

ద్వారా: హోగర్ యుటిల్
చిత్రం: మీ వంటకాలు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.