కుటుంబ సమేతంగా ఆనందించడానికి ఒక వంటకం. ఇక్కడ ది ఉడకబెట్టిన గుడ్లు వారు కథానాయకులు మరియు మేము వాటిని ట్యూనా, మస్సెల్స్ మరియు బ్లాక్ ఆలివ్‌లతో నింపబోతున్నాము.
నిండిన తర్వాత మేము వాటిని a తో కవర్ చేస్తాము బెకామెల్ చాలా సాధారణ. కొన్ని ముక్కలు మోజారెల్లా ఉపరితలంపై మరియు ... కాల్చిన!
మీరు రోజువారీ దినచర్య నుండి బయటపడాలనుకుంటే దీన్ని ప్రయత్నించండి. ఖచ్చితంగా మీరు పునరావృతం చేయండి.
బెచామెల్ సాస్‌తో సగ్గుబియ్యబడిన గుడ్లు
మేము గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ప్రత్యేక పద్ధతిలో సిద్ధం చేయబోతున్నాము.
రచయిత: అస్సేన్ జిమెనెజ్
వంటగది గది: సంప్రదాయ
రెసిపీ రకం: స్టార్టర్స్
సేర్విన్గ్స్: 5
తయారీ సమయం:
వంట సమయం:
మొత్తం సమయం:
పదార్థాలు
బెచామెల్ కోసం:
- 80 గ్రా పిండి
- 1 లీటరు పాలు
- 40 గ్రా వెన్న
- స్యాల్
- జాజికాయ
నింపడం కోసం:
- ఎనిమిది గుడ్లు
- నీటి
- స్యాల్
- 90g తయారుగా ఉన్న మాకేరెల్, పారుదల
- 30 గ్రా పిట్ బ్లాక్ ఆలివ్
- 1 చిన్న డబ్బా పిక్లింగ్ మస్సెల్స్, ద్రవంతో
మరియు కూడా:
- 1 మోజారెల్లా
- ఫ్రెష్ పార్స్లీ
తయారీ
- మేము నీరు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో ఒక saucepan లో ఉడికించాలి గుడ్లు చాలు. నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, వారు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, పచ్చసొన బాగా వండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.
- మేము బెచామెల్ సిద్ధం చేస్తాము. మేము దానిని థర్మోమిక్స్‌లో సిద్ధం చేయవచ్చు, గాజులో అన్ని పదార్థాలను ఉంచి, 7 నిమిషాలు, 90º, వేగం 4 ప్రోగ్రామింగ్ చేయవచ్చు. దీనిని కూడా తయారు చేయవచ్చు సాంప్రదాయ పద్ధతిలో, ఒక పెద్ద saucepan లో. నేను లింక్‌ను ఉంచిన రెసిపీని మీరు అనుసరించవచ్చు కానీ పదార్థాల విభాగంలో (1 లీటరు పాలు ...) నేను సూచించే మొత్తాలను అనుసరించవచ్చు.
- మేము ఒక గిన్నెలో ఫిల్లింగ్ యొక్క పదార్థాలను ఉంచాము.
- గుడ్లు పూర్తయిన తర్వాత మేము వాటిని పై తొక్క మరియు సగానికి కట్ చేస్తాము.
- మేము వండిన సొనలు తీసివేసి, వాటిని నింపే పదార్ధాలకు చేర్చండి. అన్ని ఫిల్లింగ్‌ను ఫోర్క్‌తో తేలికగా చూర్ణం చేయండి.
- మేము ఇప్పుడే తయారుచేసిన పిండితో గుడ్లు నింపుతాము.
- మేము ఒక మూలంలో లేదా ఒక కోకోట్లో కొద్దిగా బెచామెల్ను ఉంచాము (ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే దానిని ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు).
- మేము గుడ్లను మూలంలో, బెచామెల్‌లో ఉంచుతాము.
- మేము గుడ్లు మీద బెచామెల్ పోయాలి.
- మేము మోజారెల్లాను కత్తిరించి ఉపరితలంపై ఉంచాము.
- సుమారు 180 నిమిషాలు 20º వద్ద కాల్చండి.
- మేము ప్రతి ప్లేట్లో కొద్దిగా తరిగిన పార్స్లీతో సర్వ్ చేస్తాము.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 480
మరింత సమాచారం - బెచామెల్ సాస్
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి