నీలం జున్నుతో పియర్ రిసోట్టో

రిసోట్టో మరియు బేరి? అవును, మీరు విన్నారు! విలక్షణమైన రిసోట్టోను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఈ రోజు మీరు ఇష్టపడబోయే చాలా ప్రత్యేకమైన పియర్ రిసోట్టో రెసిపీ ఉంది. ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు జీవితకాలపు సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకం యొక్క రుచికరమైన వెర్షన్.

తయారీ

ఉల్లిపాయను చాలా మెత్తగా కోసి ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు కొద్దిగా వెన్నతో బాణలిలో వేయాలి. సిద్ధమైన తర్వాత, బియ్యం వేసి 3 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయాలి. వైట్ వైన్ వేసి, పిండిని విడుదల చేయడానికి బియ్యాన్ని కదిలించడం ద్వారా తగ్గించండి.

వైన్ ఆవిరైపోయిందని, కొద్దిసేపు మరియు గందరగోళాన్ని ఆపకుండా చూశాక, మేము అన్నింటినీ కలుపుకునే వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాము, మరో 15 నిముషాల పాటు తగ్గించుకుంటూ, గందరగోళాన్ని ఆపకుండా, అది పూర్తిగా గ్రహించబడే వరకు.

ఒకసారి మేము బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నాము, (ఇది కొద్దిగా సూఫీగా ఉందని మేము చూస్తాము)బేరి ముక్కలుగా లేదా రుచిగా కలపండి, గతంలో పాన్లో కొద్దిగా వెన్నతో మెత్తగా చేసి మెత్తగా చేయండి.

మేము తీసివేస్తాము రిసోట్టో యొక్క వేడి మీద మరియు జున్ను ముక్కలుగా చేసి, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

మేము కొన్ని పర్మేసన్ రేకులు మరియు వేడిగా పనిచేస్తాము. సుఖపడటానికి!!