శాన్ ఆర్కాడియో కాడ్ రెపపాలిల్లాస్


ఒసునాకు నివాళి, కొన్ని ఎక్కడ ఉన్నాయి కాడ్ వడలు అని పిలుస్తారు "రెపపల్లిల్లాస్" మరియు అవి మంచివి (శాన్ ఆర్కాడియో గురించి విషయం ఏమిటంటే అతను సెవిలియన్ గ్రామీణ ప్రాంతంలోని ఈ అందమైన డ్యూకల్ పట్టణానికి పోషకుడు కాబట్టి). యొక్క స్పర్శ శనగపిండి ఇది నా విషయం, దానికి ఒక ట్విస్ట్ ఇవ్వడం, మరియు చేపలు మరియు వేయించిన ఈ పిండి చాలా బాగుంది ఎవరైనా దీన్ని భిన్నంగా చేస్తారా?

పదార్థాలు: 150 గ్రా డీసల్టెడ్ కాడ్, 150 గ్రా గోధుమ పిండి, 50 గ్రా చిక్పా పిండి, సుమారు 150 మి.లీ వంట నీరు, 1 టీస్పూన్ ఈస్ట్, 1 వసంత ఉల్లిపాయ, 1 లవంగం వెల్లుల్లి, 1 పెద్ద గుడ్డు, తాజా పార్స్లీ, పసుపు ఆహార రంగు.

తయారీ: ఒక సాస్పాన్లో మేము ఉడకబెట్టడానికి నీరు ఉంచాము; అది మరిగేటప్పుడు, కాడ్ వేసి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని వేడి నుండి తొలగించండి. నీటిని వృథా చేయకుండా, మేము కాడ్ని తీసివేసి, తొక్కలు మరియు ముళ్ళను రిజర్వ్ చేస్తాము. మేము కాడ్ యొక్క అవశేషాలతో (తొక్కలు మరియు ముళ్ళు) మళ్ళీ నీటిని ఉంచాము మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. అవశేషాలను తొలగించడానికి మేము వడకట్టే నీటిని రిజర్వ్ చేస్తాము. మేము వెచ్చగా ఉంచుతాము. మేము ఇప్పటికే డీశాలెడ్ కాడ్ ముక్కలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పిండికి నీరు చేర్చవచ్చు.

ఒక గిన్నెలో మేము ఈస్ట్, చివ్స్, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ అనే రెండు రకాల పిండిని చాలా మెత్తగా తరిగిన, కొద్దిగా కలరింగ్ మరియు చిటికెడు ఉప్పు వేసాము. మేము కొన్ని ల్యాప్లు తీసుకుంటాము. మేము గుడ్డును కొట్టాము మరియు పారుదల కాడ్ను జోడిస్తాము; మేము మిశ్రమానికి పిండిని కలుపుతాము మరియు, కదలకుండా ఆపకుండా, వెచ్చని నీటిని కొంచెం దట్టంగా లేదా చాలా తేలికగా లేని పేస్ట్‌ను ఏర్పరుచుకునే వరకు కలుపుతాము. సాంద్రతను బట్టి, మేము కొంచెం ఎక్కువ నీటితో (అది చాలా కాంపాక్ట్ గా వస్తే) లేదా పిండితో (చాలా ద్రవంగా ఉంటే) సరిదిద్దుతాము.

మేము అరగంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము. మేము వేడి నూనెలో వేయించి, టీస్పూన్ల పిండిని కలుపుతాము (ఒకదానికొకటి వేరుచేయబడి) రెపపల్లాలు కింద బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, ఆ సమయంలో మనం తిరగండి మరియు మరొకటి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. మేము ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో బయటకు తీసి కిచెన్ పేపర్‌పై ప్రవహిద్దాం. నేను వాటిని అపెరిటిఫ్ వలె చల్లగా ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ మేము వెంటనే సేవ చేస్తాము.

చిత్రం: కోయిడోజో

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.