హంగేరియన్ దూడ గౌలాష్, శరీరానికి ఆనందం


గౌలాష్ a గొడ్డు మాంసం కూర భావిస్తారు హంగరీలో జాతీయ వంటకం. దీని తయారీ అస్సలు క్లిష్టంగా లేదు మరియు పదార్థాలు మనకు చాలా రోజువారీ. అన్ని గ్యాస్ట్రోనమీలో చాలా వెర్షన్లు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ప్రాంతంలో వారు వేరే విధంగా ఉడికించాలి. ప్రఖ్యాతమైన మిరపకాయ వారు ఉపయోగిస్తారు మేము జాతీయ మిరపకాయకు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు ఉదాహరణకు డి లా వెరా. Jétvágyat! (హంగేరియన్‌లో ప్రయోజనం పొందండి).

పదార్థాలు: 400 గ్రాముల పార్శ్వ మాంసం లేదా బ్రేసింగ్ కోసం ఇతర భాగం (వ్యక్తికి సుమారు 100 గ్రాములు), 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ (లేదా మిరపకాయ), 1 పచ్చి మిరియాలు, ఉప్పు, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 గ్లాసు టమోటా సాస్, 1 గ్లాస్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండి, ఆలివ్ నూనె, 2 బే ఆకులు, 4 బంగాళాదుంపలు (ఐచ్ఛికం).

తయారీ: ఒక కుండలో (మీకు ఒకటి ఉంటే త్వరగా), మేము నూనె చినుకుతో గోధుమ రంగులోకి తొక్కకుండా మొత్తం వెల్లుల్లిని ఉంచాము. ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు కత్తిరించి, వెల్లుల్లి రంగు మారడం ప్రారంభించినప్పుడు వాటిని పాన్లో జోడించండి. మేము ఉప్పు వేసి మొత్తం గోధుమ రంగులో ఉండనివ్వండి. మరోవైపు, మేము మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, సీజన్ చేసి, పిండి ద్వారా పాస్ చేసి, నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో బ్రౌన్ చేయండి. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మేము ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను ఉంచాము. టొమాటో సాస్, వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకులు, ఒక టీస్పూన్ మిరియాలు, అర టేబుల్ స్పూన్ మిరపకాయ మరియు చిటికెడు ఉప్పులో వేయండి. ఈ సమయంలో మనం బంగాళాదుంపలను చీలికలుగా కలుపుతాము కాని బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాము. మేము కుండను మూసివేసి, ఆవిరి బయటకు రావడం మొదలుపెట్టినప్పటి నుండి 2 నిమిషాలు 15 వ స్థానంలో ఉంచాము. సాంప్రదాయ కుండలో మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి 45 నిమిషాలు (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) పడుతుంది. లోతైన ప్లేట్‌లో సర్వ్ చేయాలి.

చిత్రం: ట్రిక్సెన్లాకోసినా

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

ఒక వ్యాఖ్య, మీదే

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   ఫ్రాన్సిస్కో డి సేల్స్ అతను చెప్పాడు

    ఏది వచ్చింది? పదార్థాలలో వైన్ కనిపించదు.