కూరగాయలతో చిక్‌పీస్
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
కూరగాయలతో సాంప్రదాయ చిక్‌పా వంటకం.
రచయిత:
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
వంటగది గది: సంప్రదాయ
సేర్విన్గ్స్: 6
పదార్థాలు
  • చిక్పీస్ యొక్క 500 గ్రా
  • 3 చిన్న బంగాళాదుంపలు
  • 3 పుట్టగొడుగులు
  • ఒక లీక్ యొక్క తెల్ల భాగం
  • X జనః
  • 1 బే ఆకు
  • నీటి
  • 20 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • మిరియాలు
  • స్యాల్
తయారీ
  1. ముందు రోజు రాత్రి మేము నానబెట్టడానికి చిక్పీస్ ఉంచాము.
  2. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను తొక్కడం మరియు లీక్ మరియు పుట్టగొడుగులను శుభ్రపరచడం ద్వారా మేము రెసిపీని ప్రారంభిస్తాము.
  3. మేము మా కూరగాయలను సాస్పాన్లో ఉంచి నీటితో కప్పాము. మేము మా సాస్పాన్లో బే ఆకును కూడా ఉంచాము.
  4. మేము ప్రతిదీ నిప్పు మీద ఉంచాము మరియు, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, చిక్పీస్ వడకట్టి, వాటిని కూడా సాస్పాన్లో ఉంచుతాము.
  5. కొన్ని గంటలు ఉడికించనివ్వండి (ఉపయోగించిన చిక్‌పీని బట్టి రెండు లేదా మూడు సరిపోతాయి). ఆ సమయంలో మేము వంటను నియంత్రిస్తాము మరియు అవసరమని భావిస్తే నీరు కలుపుతాము.
  6. చిక్పీస్ బాగా ఉడికినప్పుడు, మేము కూరగాయలను తీసివేసి, వాటిని రుబ్బుటకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో ఉంచుతాము. జాగ్రత్తగా ఉండండి, బే ఆకు చూర్ణం కాదు.
  7. మేము కూరగాయలను చూర్ణం చేసి తిరిగి సాస్పాన్లో ఉంచాము. మేము వంట కొనసాగిస్తాము.
  8. తరువాత మేము ఆలివ్ నూనెను ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచాము. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మిరపకాయ, చిక్పా ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఒక సాస్పాన్, మనం సాస్పాన్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు నుండి తీసుకుంటాము. మేము దానిని ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు నిప్పు మీద వదిలి మా సాస్పాన్లో చేర్చుతాము.
  9. మేము మరికొన్ని నిమిషాలు ప్రతిదీ ఉడికించాలి మరియు టేబుల్‌కి తీసుకెళ్లడానికి మా చిక్‌పా వంటకం సిద్ధంగా ఉంది.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 350
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/garbanzos-con-verduras.html వద్ద