పొలెంటా గ్రాటిన్ కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది

మొక్కజొన్న POLENTA తో గొప్ప వంటకం ఇక్కడ ఉంది. పోలెంటా యొక్క తటస్థ రుచిని సొంతంగా చూస్తే, మేము దానిని కూరగాయలు మరియు జున్ను క్రీము మిశ్రమంతో నింపుతాము, ఈ సందర్భంలో నీలం. పోలెంటా యొక్క ఆకృతిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి, మేము దానిని తయారు చేయడానికి ఒక గ్రాటిన్ ఇస్తాము మంచిగా పెళుసైన మరియు కాల్చిన.

పదార్థాలు: పోలెంటా యొక్క 2 ప్లేట్లు 2 సెం.మీ. మందపాటి, 1 ఉల్లిపాయ, 200 gr. పుట్టగొడుగుల, 200 gr. బచ్చలికూర, 100 gr. నీలం జున్ను, 100 మి.లీ. సింగిల్ క్రీమ్, తురిమిన పర్మేసన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు

తయారీ: తరిగిన ఉల్లిపాయను నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బాణలిలో వేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. ఇది వేటాడినప్పుడు, మేము ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను కలుపుతాము. వారు తమ రసాన్ని విడుదల చేసి ఆవిరైనప్పుడు, తరిగిన బచ్చలికూర ఆకులను వేసి కూరగాయలు ఉడికించి రసాలు లేకుండా ఉడికించాలి.

మేము బ్లెండర్లో బ్లూ జున్నుతో క్రీమ్ను కొట్టాము. మేము ఈ క్రీమ్‌ను కూరగాయలకు కలుపుతాము, తరువాత పోలెంటా పెయింట్ చేయడానికి కొద్దిగా రిజర్వ్ చేస్తాము. కూరగాయలను క్రీమ్ చీజ్ తో కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా అది చిక్కగా ఉంటుంది.

ఇంతలో మేము ఓవెన్లో గ్రాటినేట్ చేయడానికి నాన్-స్టిక్ కాగితంపై కొద్దిగా క్రీముతో గ్రీజు చేసిన పోలెంటా ప్లేట్లలో ఒకటి ఉంచాము. అది కాల్చినప్పుడు, దాని పరిమాణానికి అనువైన అచ్చులో పోసి కూరగాయలను వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము దానిని ఇతర పోలెంటా ప్లేట్‌తో కప్పి, క్రీమ్‌తో మళ్లీ పెయింట్ చేస్తాము. తురిమిన పర్మేసన్ మరియు గ్రిల్ తో కాల్చినంత వరకు బలమైన ఓవెన్లో చల్లుకోండి.

చిత్రం: టుకోసినాయిటు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.