Дар паёми имрӯза мо ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ гуна як нозуки аслӣ омода кардан мумкин аст: желе биҳӣ. Хусусан, аз он сабаб, ки бо он биҳӣ мо иштиҳои хеле содда омода карда метавонем, ки ҳеҷ гоҳ тамом нашавад.
Барои тайёр кардани хамираи биҳӣ ё биҳӣ ба мо танҳо ду компонент лозим мешавад: биҳӣ ва шакар. Мо инчунин бояд каме сабр ва ғамхорӣ дошта бошем, зеро мумкин аст, ки он ҳангоми пухтупаз лаппиш кунад ва ин хатарнок аст.
Пас аз анҷом додан, мо бояд онро хунук кунем. Ва он гоҳ ба мо лозим меояд, ки онро танҳо бо чанд дона нон ва худамон бихӯрем панирҳои дӯстдошта.
Агар шумо имконият доред, кӯшиш кунед. Ин метавонад яке аз шумо бошад шурӯъкунандагон зиёфати арафаи Соли Нав.
- 2 кило биҳӣ (вазнаш як бор тоза -бедил, аммо пӯстноки
- 1400г шакар
- Queso
- пантуркист
- Биҳинаҳоро хуб мешӯем ва бе пӯсташон, онҳоро реза карда, қисми марказиро мегирем.
- Мо онҳоро дар як дегчаи калон гузоштем (дар ҳолати ман, дар дег)
- Мо тамоми шакарро ба болои биҳии бурида рехтем.
- Мо омехта карда, онро дар оташ мегузорем.
- Мо ба он пухтанро иҷозат медиҳем, баъзан ба омехта.
- Пас аз он ки биҳӣ хуб пухта шуд, мулоим, мо онро бо кахвачушон машқ мекунем.
- Мо пухтупаз ва омехтаро идома медиҳем. Эҳтиёт бошед, зеро дар ин лаҳза он метавонад лаппиш кунад ва он сӯзад.
- Мо бояд онро пазем, то он даме ки ранг ва сохтори ба мо писандро пайдо кунад.
- Мо онро бодиққат ба tupes ё ягон контейнери дигаре, ки мехоҳем нигоҳ дорем, мегузорем. Беҳтараш агар он сарпӯш дошта бошад.
- Бигзор он хунук шавад.
- Барои сохтани иштиҳо бо биҳӣ мо бояд танҳо чанд дона пораҳоро ба чанд буридаи нон гузорем ва панири дӯстдоштаамонро дар боло ҷойгир кунем.
Ҳар як қадам бояд якчанд маротиба омехта карда шавад. Ва эҳтиёт шавед, зеро як бор кӯфта он лаппишҳо мезанад ва мо метавонем сӯзем.
Маълумоти бештар - Маслиҳатҳои пухтупаз: чӣ гуна бояд панир тару тозатар давом кунад
Аваллин эзоҳро диҳед