Имрӯз ман мефаҳмонам, ки чӣ гуна бояд а wok, вегетарианӣ, гарчанде ки вегетанӣ нест (зеро чошнҳо компонентҳои пайдоиши ҳайвонот доранд) ва комилан комил, бо карбогидратҳо аз биринҷ, сафедаҳое, ки аз ҷониби тофу таъмин шудаанд ва бисёр сабзавот. Агар шумо ҳеҷ гоҳ tofu (аз лӯбиё сохта шуда бошад) кӯшиш накарда бошед, ин wok биринҷ, сабзавот ва tofu ин як роҳи хуби иҷрои ин аст. Агар шумо ҷуръат накунед, шумо метавонед ин дорухатро бо иваз кардани tofu бо пораҳои мурғ ё хуки хук омода кунед.
Биринҷ, сабзавот ва tofu wok
Хӯроки хеле мукаммал барои дӯстдорони ғизои Осиё.
Муаллиф: Барбара Г.
Хонаи ошхона: шарқшиносӣ
Намуди дорухат: Райс
Хизматҳо: 3
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 180 гр. биринҷи басматӣ
- 200 гр. tofu табиӣ
- 70 гр. филфили Сурх
- 50 гр. филфили сабз
- 50 гр. пиёз
- 80 гр. кадуи сабз
- 50 гр. ҷуворимаккаи ширин
- 60 гр. брокколӣ
- 3 tablespoons чошнии лубиж
- 2 қошуқи чошнии остер
- равғани зайтун
Тайёрӣ
- Tofu одатан дар зарфҳои дорои моеъ ворид мешавад, бинобар ин пеш аз истифодаи он ба коғази ошхона ё матои тоза печонед ва каме вазнинро болои он гузошта, тақрибан 30 дақиқа истироҳат диҳед, то ки ҳарчи бештар моеъро тоза кунад. .
- Ҳангоми резиши tofu, биринҷи босмаиро дар зарфе бо оби фаровон мувофиқи дастури истеҳсолкунанда пазед. Холӣ кунед ва хунук шавед. Захира.
- Пас аз он, ки туфу хушк шавад, онро ба рахҳо ё кристаллҳо буред.
- Онро дар зарфи пухта бо равғани каме то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳарду тараф нигоҳ доред.
- Сипас як қошуқ соуси соя илова кунед ва онро бо соус ду дақиқа пазед, то ки аз мазза сер шавад. Захира.
- Сабзавот, ќаламфури сурх, ќаламфури сабз, пиёз ва кабакро ба тасмањо буред. Брокколиро ба дарахтони хурд ҷудо кунед.
- Сабзавотро дар равған каме бо равған каме тақрибан 10 дақиқа хӯрок диҳед, то даме ки бубинем.
- Тофу, биринҷ ва ҷуворимакка илова кунед. Абрҳоро тавре омехта кунед, ки ҳама чиз хуб омехта шавад.
- Дар охир соусҳо илова кунед ва то 3 - 4 дақиқа то гарм шудани биринҷ илова кунед. Ба хизмат омодаам.
Аваллин эзоҳро диҳед