Каду Рисотто

Бо истифода аз он, ки ин мавсими каду аст, Имрӯз мо бояд як дорухати лазиз бихӯрем, ки содда ва барои тамоми оила комил аст. Ин рисоттои каду дар зарф омода карда шудааст ва хеле боллазату болаззат аст. Агар ба шумо дастурҳои каду маъқул бошанд, инро аз даст надиҳед Lasagna бо каду ки воқеан лазиз аст. Дар хотир доред, ки то биринҷ часпад ва комил бошад, ба шумо лозим меояд, ки рисотторо бисёр ба шӯр андозед, ва ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки барои беҳтар кардани шӯрбои мурғи хонагӣ истифода баред.

Тайёрӣ

Сабзавотро тоза ва пӯст кунед (каду, пиёз ва сирпиёз). Каду ба мукаабҳо, пиёз ва сирпиёз ба қисмҳои хеле хурд реза кунед ва онҳоро бо як равған бо равған ҷойгир кунед. Ҳама чизро ба оташи миёна оварда, каду илова кунед, то бо пиёз ва сирпиёз бирён кунед.

Пас аз он ки мо ҳама чизро шикор кардаем, биринҷро илова кунед ва барои мӯҳр омехта кунед. Мо онро якчанд дақиқа қаҳваранг кардем.

Шӯрборо илова кунед ва бухор шавед. Вақте ки тақрибан 4 дақиқа гузашт, бе таваққуф кардан, ним стакан шароби сафед илова кунед ва идома диҳед. Тақрибан 15 дақиқаи дигар пухтан.

Вақте ки шумо мебинед, ки биринҷ ал-денте аст, оташро хомӯш кунед. Иловаи каме ќаламфур ва панири зављааш Пармезан. Кӯзаро омехта кунед ва пӯшонед, то биринҷро ду дақиқа биншинед ва пухтупазро бо гармии боқимонда ба итмом расонед.

Дар табақчаҳо хизмат кунед ва бо чанд буридаи панири Пармезан ҳамроҳӣ кунед.

Аз бартарӣ истифода баред!