Ба тарабхонаи таомҳои ҳиндӣ равед ва нони кокосро напазед ё наан ин монанди рафтан нест. Ин нон аст ба пита хеле монанд аст ва одатан гарм хизмат мекунанд. Бо шарофати накҳати кокос ва ширинии ночизи он, он бо хӯрокҳои гиперпрессия ва тунд, ки хоси гастрономияи ҳиндист, хеле хуб ҳамоҳанг мешавад.
Компонентњо: 300 гр. орди нонпаз, 10 гр. хамиртуруши тару тоза, 125 гр. аз йогурти табиии ширин, 100 мл. шири кокос, 20 гр. равған, як рози намак, равған барои кор кардан ва ранг кардани хамир
Омода: Аввал мо компонентҳои моеъро омехта мекунем. Мо хамиртурушро дар шири кокоси қаблан гарм пошида, бо йогурт ва равғани гудохта омехта мекунем. Ҳоло мо ин кремро ба орди бо хамиртуруш ва намак омехта илова мекунем.
То даме ки хамир яксон аст, хамир кунед ва бигзор хамирро бо равғани каме гудохта паҳн кунед, то ҳаҷмаш дучанд шавад. Пас аз тулӯи болоравӣ, мо боз хамир карда, хамирро ба 5 ё 6 қисм тақсим мекунем. Мо онҳоро майда карда, як навъ тортҳоро ба вуҷуд меорем. Мо онҳоро бо табақи нонпазӣ бо коғази махсуси равғанин гузошта, онҳоро ним соат истироҳат мекунем.
Мо нонро бо равғани гудохта ранг карда, дар тафдони тафсон дар 200-250 дараҷа 10-15 дақиқа мегузорем. Мо нонро гарм мегузорем ва хизмат мекунем.
Тасвир: Дариндинс
Аваллин эзоҳро диҳед