Гандуми нахӯд бо креветка ва моллюск

Una дорухати баҳрӣ  лазиз, солим, хеле осон омода ва ҳанӯз ҳам эътибори бузурги гастрономӣ дорад. Албатта, ҳар қадар сифати жанр беҳтар бошад, ҳамон тавре ки ошпаз ҳамон қадар беҳтар мешавад. Лӯбиёгӣ, маҳсулоти баҳрӣ бо заминаи сабзавот Хӯроки хеле мутавозин! Беҳтарин барои даъват кардани дӯстон ба хонаи худ, шумо ба фариштагон монанд мешавед, ман ба шумо итминон медиҳам. Обро бо шароби хуби сафед ва барои тар кардан нони хубе гиред. Агар шумо инро мехоҳед, як каф исфаноҷ илова кунед.

Компонентњо:

1/2 кг нахӯд

350 гр. майгу

¼ моллюск

1 буридаи нон

1 қаламфури булғори сабз

1 қаламфури сурх

1 тара

1 помидори пухтааст

Ajo

Ñора

Як даста исфаноҷ (ихтиёрӣ)

Шароби сафед

1 ½ об

Лорел

Паприкаи ширин

Қаламфури сафед

Равғани зайтун

Sal

 

Омода:

Асбобҳоро пӯст кунед ва садафҳо ва сарҳоро дар якуним литр об пазед, то ки анбор тайёр кунед. Пас аз гузаштани вақт, шўрборо соф кунед ва сарҳоро ба як фишор фишор диҳед, то тамоми афшураҳо бароварда шаванд.

 

Поёни равғанро ба печкаи фишордор андохта, донаҳои сирпиёзро (куллӣ) ва буридаи нонро то ранг кардани онҳо бирён кунед. Нон, порчаҳо ва сирпиёзро ҷудо кунед ва холӣ кунед ва онҳоро бо минои намак ва паприка бо махлул машк кунед. Дар равғане, ки мо то ҳол дар дег дорем, пиёз, қаламфури пиёзи ва помидорро бирён кунед, қаблан ҳама чизро тоза ва реза кунед.

 

Пас аз ба охир расидани чошнӣ, маҳлулро бо шўрбои каме шуста, таркиби онро ба соус илова кунед. Дар шўрбои шароб, шароб ва каме қаламфури сафедпӯст ва ним қошуқи паприи ширин резед. Напазед ва ҳама чизро машқ кунед. Нахӯдро (аз шаби пеш тар кардашуда) илова кунед, ва исфаноҷ (ихтиёрӣ) ба дег. Бо барги халиҷ 25 дақиқа дар дегдони фишурдашуда пазед (дар зарфи маъмулӣ 45-60 дақиқа).

 

Чанде пеш аз хизмат, дегро аз болои оташ гиред ва моллюскҳо ва креветкаи хом ва тозашударо илова кунед (то ки онҳо дуруст бошанд). Фавран хизмат кунед.

Тасвир: панир

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, бо ишора *

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.