Торти вискӣ, оё як машруботи дигар ба ӯ мувофиқ аст?

Оё шумо яке аз онҳое ҳастед, ки мехоҳанд барои шириниҳо торти вискӣ дошта бошед? Дар аксар тарабхонаҳо онҳо одатан ба мо тортҳои саноатӣ пешниҳод мекунанд. Аз ин рӯ, мо меомӯзем, ки чӣ гуна як торти вискии лазизи хонагӣ омода карда шавад. Албатта Агар шумо бештар аз ром ё коняк бошед, шумо метавонед ин торти яхкардашударо бо яке аз ин нӯшокиҳо омода кунед.

Омода: 1. Бо баъзе чубҳои барқӣ мо қаймоқро бо 50 гр қамчин мезанем. шакар ва онро дар яхдон захира кунед.

2. Мо инчунин сафедаҳои 4 дона тухмро (мо зардии онро захира мекунем) то 50 барф то нуқтаи барфи сахт мегузорем. шакар ва як қатор намак. Мо онҳоро хунук мекунем.

3. Шарбат тайёр кунед, 100 грамм ҷӯшон. шакар дар якҷоягӣ бо 100 мл. об ва лаппиши вискӣ. Мо шарбатро каме ғафс мекунем ва хунук мекунем.

4. Дар дегча мо шир, зардаҳоеро, ки аз сафедҳо ҷудо кардем ва 50 гр. шакар. Бигзор онро тоб диҳед, то даме ки ғафс шавад, доимо омехта кунед. Вискӣ ва лифофаи желатинро ба қаймоқ илова кунед. Омезед ва қаймоқро то қариб пурра хунук шуданаш гарм кунед.

5. Пас аз он, мо онро бо қаймоқ омехта мекунем ва сипас сафедҳои қамчиншударо илова мекунем. Мо инро бо ҳаракатҳои лифофа ва чӯбҳо иҷро хоҳем кард, то крем аз ҳад зиёд поён наравад.

6. Мо пойгоҳи тортро ба пояи қолаби ҷудошаванда гузоштем, онро бо шарбат нӯшидем ва ба болояш қаймоқи вискиро мерезем. Мо кремро бо спатула ҳамвор карда, ба яхдон мегузорем, то муқаррар карда шавад.

7. Ниҳоят, мо барои торт сарпӯшро омода мекунем. Барои ин, 3 зардии бо 150 гр омехтаро дар дегча гарм кунед. шакар ва як дона тухм. Ҳангоми ғафс шудан, бигзор дар 150 мл гидратсия кунад. варақҳои желатини оби хунук. Вақте ки мо креми ғафс дорем, желатинро илова кунед ва хуб омехта кунед.

8. Тортро аз яхдон гирифта, бо қаймоқ паҳн кунед ва бо круанти оро диҳед. Тортро якчанд соат ях кунед, пеш аз он ки хизмат кунед, онро ним соат тоза кунед.

Тасвир: Тортҳо