Шӯрбо моҳӣ барои шаби Мавлуди Исо

Яке аз он чизҳои муҳим барои мавлуди Исо дар хонаи ман, ин шӯрбои моҳӣ аст. Кушодани дари хона ва он аз даҳлезе, ки бӯйи хоси солинавӣ ба хотир меояд, лаззат мебахшад. Агар шумо ба ман монанд бошед, яке аз онҳое, ки шӯрбои хуби моҳиро бартарӣ медиҳанд (ва албатта, маҳсулоти баҳрӣ), дар шом дар шаби Навидд, ин дастурхони лазизро аз даст надиҳед.

Тайёрӣ

Барои ин заминаи шӯрбои мо, ки ин шўрбои моҳӣ хоҳад буд, аввалин чизе, ки мо анҷом медиҳем, дегро бо оби фаровон омода мекунад ва дар он мо сар ва сутунмуҳраи ҳак ва монкфиш, ду дона сабзӣ ва қисми сабзи пиёларо ғарқ хоҳем кард. Мо мегузорем, ки ҳама чиз дар гармии миёна тақрибан 40 дақиқа пазад. Пас аз гузаштани он вақт, мо сарҳоро фишор дода, шӯрборо захира мекунем.

Дар зарфи дигар мо каме равғани зайтуни бокира меандозем ва сирпиёзро пас аз ламинат кардан, порае, ки онро захира карда будем, хуб ламинат ва ду сабзӣ ки мо мондаем, инчунин ба қисмҳои хурди бурида буред.

Мо сабзавотро қаҳваранг мекунем ва помидори сабусида ва реза кардашуда илова кунед ва бигзор ҳама чиз пухта шавад. Пас аз он ки мо онро дорем, каме шӯрбо илова кунед, аз оташ гиред ва сабзавотро бо ёрии кахвачушон машҳ кунед.

Мо дегро ба оташ бармегардонем ва хаки решаканшуда, креветкаҳо, калмари решаканшуда ва пораҳои монкро илова мекунем.. Ҳамаи шӯрбои боқимондаро илова кунед ва вақте ки ба ҷӯшидан сар мекунад, угро илова кунед. Ду дақиқа пеш аз хомӯш кардани оташ, моллюскҳоро илова кунед ва онҳоро кушоед. Бо кориандер каме оро диҳед ва ба он гарм хизмат кунед

Мавлуди Исо муборак!