Агар пудини биринҷ яке аз шириниҳои дӯстдоштаи кӯдакон бошад, дар тобистон онҳо аз он лаззат мебаранд яхмоси худсохти серғизо. Бо ин роҳ, мо дастурамали ин шириниҳои суннатиро бо биринҷ меомӯзем.
Компонентњо: 300 гр. биринҷи мудаввар, 300 гр. шакар, 1 л. шир, 250 мл. қаймоқ, 2 чӯбчаи дорчин, пӯсти 1 лимӯ
Омода: Пеш аз он ки дорухатро тайёр кунем, аввал бояд биринҷро дар об як шаб монем. Пас аз чанд вақт, мо ба ҷӯшонидани пӯсти лимӯ шурӯъ мекунем ва чӯбҳои дорчин дар 750 мл. шир барои якчанд дақиқа. Акнун биринҷро илова кунед ва пухтупазро дар оташи паст давом диҳед ва баъзан омехта кунед. Пас аз ним соат шакар илова кунед ва 15 дақиқаи дигар пазед. Мо биринҷро аз оташ хориҷ карда, боқимондаи ширро илова карда, хунук мекунем. Мо дорчин ва лимӯро тоза мекунем.
Вақте ки биринҷ хунук аст, мо онро тавассути кахвачушак мегузаронем. Мо қаймоқро қамчин мезанем. Ҳоло мо қаймоқи биринҷро бо қаймоқи тозиёна омехта мекунем ва метавонем онро дар сармозан гузорем. Мо яхмосро ҳар соат меандозем.
Тасвир: Grannydigital
Аваллин эзоҳро диҳед