Суратҳои хӯрокпазӣ: Тарзи тайёр кардани сабзавоти консервшудаи хонагӣ

Консервҳои худсохт барои ғизои аз мавсим мувофиқ комиланд. Онҳо инчунин ҳангоми саросемагӣ комиланд, вақте ки шумо намедонед, ки барои хӯрдан чӣ тайёр кардан лозим аст, аммо барои дар хона сохтани онҳо мо бояд на танҳо чораҳои гигиенӣ, балки ҳифзу стерилизатсияро низ андешем, то ғизо бо бактерияҳо олуда нашавад.

Барои роҳ надодан ба ин навъи мушкилот, шумо бояд қадамҳои зеринро иҷро кунед:

  1. Сабзавотҳоеро интихоб кунед, ки осеб надидаанд, андозаи онҳо якхела ва танҳо пухта расидаанд.
  2. Бо дастҳои комилан тоза сабзавотро дар оби зиёд бишӯед.
  3. Пас аз тоза шудан, сабзавотро пӯст кунед, пораҳо кунед ва дар дег андозед, ним кило сабзавотро бо тақрибан 4 литр об ва 120 сантиметр шарбати лимӯ ё сирко гузоред.
  4. Ҳолатҳое ҳастанд, ки шумо маҷбуред оби зиёдатиро аз баъзе сабзавот тоза кунед, дар он сурат бигзоред, ки онҳо дар намак барои якчанд соат дар яхдон маринат кунанд.

Шартҳоро чӣ гуна бояд омода кунем?

  1. Ҳамеша зарфҳои шишагиро барои консервабарорӣ истифода баред.
  2. Андозаи хурд.
  3. Бастани тоза ва герметикӣ.
  4. Пеш аз истифодаи онҳо дар оби ҷӯшон тақрибан 15 дақиқа стерилизатсия кунед ва бигузор онҳо ба дарун нарасанд.
  5. Ҳар як зарфро бо консерва баробар пур кунед ва ҳангоми пӯшидани сарпӯш ҳарчи камтар ҳаво боқӣ монед. Бо сабзавот пур накарда, тақрибан 2 см гузоред ва барои пешгирии пайдоиши бактерияҳо, он ду сантиметрро бо намакоб пур кунед, ки шумо барои ҳар литр об 20 г намак тайёр карда, пухтан мехоҳед.
  6. Кӯзаро ҳамеша бо маҳсулоте, ки дар он ҳаст ва санаи истеҳсолашро нишон диҳед.

Консервҳоро чӣ гуна бояд ҳифз ва нигоҳ дорем?

  1. Зарфҳоро то гарм шуданашон дар об монед.
  2. Онҳоро бароварда санҷед, ки сарпӯш баста аст.
  3. Пас аз кушодани кӯза, онро дар яхдон нигоҳ доред ва дар тӯли як ҳафта истифода баред.
  4. Консерваҳои сарпӯши болопӯшро нагиред, зеро дар дохили онҳо бактерияҳо мавҷуданд.

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

5 шарҳ, аз они шумо

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад.

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.

  1.   Аликия Диго

    салом, барои нигоҳ доштани консервҳо, оё ман метавонам кӯзаро ба ҷои ҷӯшидан чаппа кунам, вақте ки онро бо ҳадди аксар бо мундариҷаи гарм пур кардам?

  2.   Гильермо Салазар Диго

    Салом, ташаккур, саволҳо:
    Мӯҳлати нигоҳдорӣ аз таҳияи он чӣ қадар аст?

    1.    Ассен Хименес Диго

      Салом Гильермо,
      Ин аз бисёр чизҳо вобаста аст: компонентҳои дорои он (агар дар таркибаш шакар ё сирко бошад ...), маҳсулот, шароити нигоҳдорӣ ...
      Консервабарории хуб метавонад солҳо бидуни вайроншавӣ давом кунад, аммо мо бояд боварӣ ҳосил кунем, ки вакуум комилан сохта шудааст.
      Ташаккур!

  3.   мария Алехандра Доттори Диго

    Ман мехоҳам дорухатҳоро дар имоли худ гирам

    1.    Ассен Хименес Диго

      Салом Мария Алехандра,
      Барои обуна шудан шумо танҳо бояд ба саҳифаи мо ворид шавед ва ба поёни ҳама чиз, дар зер равед. Дар банди сурх, ки шумо хоҳед дид, навишта шудааст "ба рецепт обуна шавед". Он ҷо клик кунед ва қадамҳои нишондодашударо иҷро кунед.
      Агар ягон саволе ба мо нависед, мо бо хурсандӣ ба шумо ҷавоб хоҳем дод.
      Оғӯш!