Крокетҳои панир бо биҳӣ

Ҳангоми омода кардани ин крекетҳои бой ва аслӣ мо ҳайрон мешавем, ки оё онҳоро гирем ҳамчун газакҳои шӯр ё ҳамчун шириниҳо. Мо боварӣ дорем, ки ҳарду имконот арзандаанд. Компонентҳои иловагӣ, ки мо мегузорем (пиёз, ҳанут) ё соусе, ки бо онҳо ҳамроҳӣ мекунем (мураббо, панир ...) ҳангоми пешкаш кардани ин крокетҳо пеш аз хӯрок ё пас аз хӯрок ҳалкунанда хоҳанд буд.

Омода:

1. Сарпӯшро реза карда, дар равғани равған бо равған пазед. Вақте ки он хуб шикор карда шудааст, ордро илова кунед ва онро якчанд дақиқа тафсонед, то ки ранг гирад ва маззаи хоми худро гум кунад.

2. Ширро илова кунед ва онро то андозае бартараф кардани қитъаҳо дар орд кам-кам дар орд ҳал намоед. Бигзор хамир то дақиқае, ки аз зарф ҷудо шавад, якчанд дақиқа пазад.

3. Панир ва биҳиро илова кунед ва омехта кунед. Зарфро аз болои оташ гиред ва хамири круетҳоро хунук кунед.

4. Пас аз он ки омехта хунук шавад, мо крокетҳоро ба вуҷуд меорем ва онҳоро бо қабати якуми нонреза мепӯшонем, сипас онҳоро ба тухми латукӯбшуда ва сипас ба нонрезаҳо тар мекунем, то онҳо ҳангоми пухтан мустаҳкамтар шаванд. Мо онҳоро бо равғани гарм фаровон бирён мекунем.

Дорухате, ки аз тасвири Конмучагула