Вудкои фаронсавии custard, нав кардани шириниҳои Писҳо

Шумо одатан торрияҳоро чӣ гуна омода мекунед? Барои тайёр кардани ин ширини суннатии пасха, нони кӯҳнаро одатан пеш аз пухтан ба шир ё шароб меандозанд. Аммо, вуҷуд доранд меъ- инноватсионӣ ки истифода мебаранд шоколад, шири моеъ ё дигарон кремҳо барои тар кардани torrijas, таъми онро тағир медиҳад. Оё мо хӯрокҳои кремиро санҷем? Умуман, накҳати дорчин, лимӯ ё ванилин ғайриоддӣ нест дар ин намуди қаннодӣ анъанавӣ.

Тайёрӣ

1. Мо аз тайёр кардани зардолу оғоз мекунем. Дар дегча ширро бо шакар, чӯбҳои дорчин, пӯсти лимӯ ва лӯбиёи кушоди ванилӣ (ё лаппиши иқтибоси моеъ) ҳамроҳ кунед. Мо онро дар оташи миёна мегузорем, то он даме ки хуб гарм шавад, аммо бе ҷӯшон. Дар зарф зардии онро ҳангоми оҳиста рехтан ба шири гарм бизанед. Пас аз омехта, мо ин омодагии зардиро мегирем тоб додан то ғафс кардани ғафс, ҳамеша бе таваққуф кардан.Мо онҳоро гарм мекунем ва дорчин ва ванилинро тоза мекунем
2. Барои сохтани torrijas, нонро ба иловаро тақрибан 2 ё 3 см буред. пурдарахт. Буридаи нонро ба табақи калон ва чуқур ҷойгир кунед ва онҳоро бо равған пӯшонед, то ҳол гарм. Мо ба онҳо иҷозат медиҳем, ки якчанд дақиқа истироҳат кунанд, то онҳо хуб тар шаванд.
3. Мо як табақи бирёнро бо равғани фаровон ба оташ мегузорем. Мо аз ҳар як бурида равғани барзиёдро тоза мекунем нон, мо онҳоро бодиққат аз тухми латукӯбшуда мегузаронем ва онҳоро дар равғани тафсон як-як (ҳадди аксар ду-ду) то он даме ки зарди тиллоии ҳарду ҷониб бирён мекунем. Мо онҳоро дар рӯи коғази ҷаббидаи ошхона ҷойгир карда, ба онҳо шакар ва дорчин пошем

Дар Рететин: Вудкои пухтаи фаронсавӣ, бо чарбҳои камтар