کرسٹسٹلن ، ایک کرسمس سویٹ جرمن

کرسمس بھی باقی دنیا میں روایتی مٹھائیوں اور میٹھیوں کے ساتھ منایا جاتا ہے۔ مارزپین ، پالوریونز اور نوگٹ کھانے کے علاوہ ، ان جماعتوں کو ہم بنانے کی کوشش کرسکتے ہیں کرسٹسٹولن.

یہ عام جرمن کیک خشک میوہ جات سے بھرے ہوئے ایک قسم کی روٹی ہے جسے کرسمس اور یہاں تک کہ ایڈونٹ میں بھی میٹھی کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ صحیح طریقے سے کیا گیا ، اس کی شکل سے ہمیں نوزائیدہ بچ Jesusی عیسیٰ کی یاد دلانی چاہئے جو اپنے لپیٹے ہوئے کپڑوں میں لپیٹا ہوا تھا۔ یہی وجہ ہے کہ کرسٹسٹولن آئسنگ شوگر سے ڈھکتی ہے اور اس کی لمبی شکل ہوتی ہے۔

اجزاء: 375 GR پیسٹری آٹے کی ، 100 ملی. دودھ ، 40 GR تازہ خمیر ، 50 GR چینی کی ، 175 جی آر مکھن ، 2 انڈے ، 300 جی آر. کشمش کی ، 100 ملی۔ برانڈی یا رم ، 75 جی آر۔ کٹی ہوئی گری دار میوے ، 1 لیموں اور 1 سنتری کی جلد کی کھدائی ، آئسکی چینی ، نمک کی ایک چوٹکی

تیاری: ہم آٹے کو کھٹے ہوئے تازہ خمیر ، گرم دودھ اور ایک چائے کا چمچ چینی میں ملا کر شروع کرتے ہیں۔ ہم اس بڑے پیمانے پر ہٹاتے ہیں اور اسے ایک بند جگہ (دراز ، مائکروویو یا تندور کو بند کر دیا ہے) میں 15 منٹ کے لئے ابال پر چھوڑ دیتے ہیں۔ اسی کے ساتھ ہی ، ہم شراب میں کشمش کو بھی جوڑیں گے۔

وقت گزرنے کے بعد ہم باقی چینی ، نمک ، کٹے ہوئے دانے ، انڈے اور نرم مکھن ڈال دیں۔ ہم ہر چیز کو اس وقت تک اچھی طرح گوندھتے ہیں جب تک کہ ہم ایک ہم آہنگی کا پیسٹ نہ لیں ، اس مقام پر ہم سوٹی ہوئی کشمش اور خشک میوہ جات شامل کریں گے۔ آٹا مکس کریں اور اس سے پہلے کہ اسی جگہ حجم میں ڈبل ہوجائے اسی جگہ پر ڈھانپے ہوئے کنٹینر میں تخمینہ ڈال دیں۔

ایک بار بڑھتا ہوا وقت گزر جانے کے بعد ، ہم ایک مربع کی تشکیل کے ل the آٹا کو بڑھاتے ہیں۔ ہم خود پر آٹا جوڑتے ہیں۔ اپنے ہاتھوں سے ہم آٹے کی تشکیل کر رہے ہیں گویا یہ کوئی لاگ یا روٹی بیگ ہے۔ ہم پھر سے لوٹ کر ڈھکے ہوئے آٹے کو اس کی مقدار کو دوگنا کرنے دیتے ہیں۔

جب یہ بڑھتا ہے تو ، ہم پہلے ہی آٹا رول کو خصوصی کاغذ سے بنی ہوئی بیکنگ ٹرے پر ڈال سکتے ہیں اور کرسٹسٹلن کو تقریبا 175 ڈگری پر لگ بھگ 40 منٹ یا اس کے لئے بنا سکتے ہیں۔ بیکنگ کے وقت کے بعد ، ہم چیک کرتے ہیں کہ یہ سنہری ہے اور اسے انجکشن کے ساتھ اندر پکایا جاتا ہے اور اسے ہٹا دیتا ہے۔ اب بھی گرم ہے ، ہم اسے تھوڑا پگھلا ہوا مکھن ڈال کر پھیلاتے ہیں۔ ہم اسے ایک ریک پر ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں اور آخر کار ہم اسے آئسگنگ چینی کے ساتھ چھڑک دیتے ہیں۔

تصویری: Bestdessertrecips

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔