بلغاریائی آلو کا سلاد

Preparación

1. پورے آلو کو ابالیں، دھوئے ہوئے لیکن چھلکے ہوئے نہیں، کافی مقدار میں ابلتے ہوئے نمکین پانی میں نرم ہونے تک ابالیں۔ ہمیں پتہ چل جائے گا جب ہم چاقو سے چبھیں گے اور دیکھیں گے کہ یہ بالکل ٹھیک گزرتا ہے۔

2. بہار کے پیاز کو باریک کاٹ لیں، کچھ سبز حصہ نکال کر لیموں کا رس نچوڑ لیں اور اجمودا کے پتوں کو تقریباً کاٹ لیں۔

3. ٹھنڈے آلوؤں کو چھیل لیں (اگر ان کی جلد پتلی ہے تو ہم اسے چھوڑ سکتے ہیں) اور انہیں کیوبز میں کاٹ لیں۔ مندرجہ بالا اجزاء شامل کریں اور کالی مرچ، تیل اور نمک کے ساتھ موسم.