بنا ہوا کرسمس کی شام ترکی ترکی پھلوں سے بھرے

اگر کرسمس کی شام کی رات کے لئے آپ ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو رواجوں اور سالانہ سال تندور میں ترکی تیار کرتے ہیں تو تبدیلی نہیں کرتے ہیں ، یہ آپ کا نسخہ ہے۔ ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے ترکی کو بھرنے کے ساتھ ایک نئی شکل دے سکتے ہیں۔ میں ایک قدرتی پھلوں پر مبنی ایک تجویز پیش کرتا ہوں (اس دن میں ہم نے پہلے ہی ہلکا ورژن بنایا ہے) اور خشک ہوجاتا ہے۔ آپ دیکھیں گے کہ اس سے بڑا کیا اس کے برعکس ہے۔

اجزاء: 1 درمیانی ترکی (3-4 کلوگرام) ہڈیوں سے بنا ہوا ، 8 چھل 6ے ، 8 ڈبہ بند چیری ، 6 آڑو یا خوبانی خشک خوبانی ، 2 خشک انجیر ، 2 سبز سیب ، 1 ناشپاتی ، 200 کیلا ، XNUMX ملی۔ کینٹریو ، تیل ، کالی مرچ اور نمک

تیاری: نسخہ پر اترنے سے پہلے ، ہمیں کینٹراؤ میں پلاؤ ، چیری ، انجیر اور خشک خوبانی کو چوبنے سے پہلے رات کو یاد رکھنا چاہئے۔ ہم اسے کسی ایرٹٹٹ کنٹینر اور فرج میں کریں گے۔

ہدایت شروع کرنے کے وقت ، اور جب ہمارے پاس ترکی صاف اور خشک ہوجائے تو ، ہم اس میں نمک اور کالی مرچ ڈالتے ہیں اور اسے تیل کے اندر اور باہر پر پھیلاتے ہیں اور اسے فرج میں 1 گھنٹہ آرام کرنے دیتے ہیں۔

جب ترکی راستے سے ہٹ گیا ہے تو ، پکے ہوئے اور چھلکے ہوئے تازہ پھلوں کو جوس کے ساتھ غسل کریں جس کے نتیجے میں خشک میوہ جات اچھال جاتے ہیں۔ ہم نے آخرالذکر کو آدھے حصے میں تقسیم کردیا۔

ہم ترکی کو ریفریجریٹر سے باہر لے جاتے ہیں اور اسے اچھ draے ہوئے پھلوں سے بھر دیتے ہیں ، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ اس سے زیادہ مقدار نہ لگے۔ ہم رس محفوظ رکھتے ہیں کیونکہ اس سے ترکی پکنے کے وقت اس میں پانی آجائے گا۔ ایک بار بھرنے کے بعد ، ہم ترکی کو تار کے ساتھ باندھتے ہیں اور اسے دوبارہ تیل کے ساتھ پھیلا دیتے ہیں۔ ہم اسے ایک گہری کڑاہی میں منتقل کرتے ہیں اور اسے دونوں طرف بھوری کرتے ہیں۔

اب ہم اسے ایک ریفریکٹری ماخذ میں منتقل کرتے ہیں اور اسے تقریبا 190 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لئے بیک کرتے ہیں۔ وقت گزرنے کے بعد ، ہم نیچے 175 ڈگری پر چلے جاتے ہیں اور ایک گھنٹہ یا اس وقت تک پکانا جاری رکھیں جب تک کہ یہ سنہری اور ٹینڈر نہ ہو ، اگر ضروری ہو تو ماشہ سے جوس ڈالنے کا خیال رکھیں۔ ہم اس جوس کو اس پین کو بھی کم کرنے کے ل use استعمال کرسکتے ہیں جس میں ہم ترکی کو بھوری کرتے ہیں۔

جب ترکی تیار ہے تو ہم اسے کھول دیتے ہیں اور اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں۔

تصویر: اطالوی فوڈ

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔