اطالوی ریستوراں میں مشہور ، چٹنی لا لا امیٹریکیانا (امیٹریس شہر سے ، لیزیو میں) ، بہت آہستہ آہستہ میشڈ ٹماٹر اور کیما بنایا ہوا بیکن پکانے کا نتیجہ ہے۔ اس کا نتیجہ ایک قسم کا بہت ہی لذیذ بیکن بولونیز ہے ، یہاں تک کہ اگر ہم پاستا کے ساتھ اچھی طرح سے چکی ہوئی چیزوں کے ساتھ پیس لیں۔
اجزاء: 500 GR پاستا کی ، بہت سرخ اور پکے ہوئے ٹماٹروں کی 500 جی آر ، 200 جی آر۔ بیکن کا تمباکو نوشی بغیر ، 1 پیاز ، 1 چھوٹا سا پیپریکا ، نمک ، کالی مرچ ، تیل اور پیرسمین پنیر۔
تیاری: پہلے ہم کمرے بنانے کے لئے ٹماٹر تیار کرتے ہیں۔ ہم انھیں چھلکتے ہیں جو ابلتے پانی میں بلیکنگ میں ہماری مدد کرتے ہیں۔ ہم نے ان کو آدھا کاٹ کر بیجوں کو نکال دیا۔ پھر ہم ان کو پیس لیں۔ ہم پیاز کو بہت باریک کاٹتے ہیں۔
تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ ایک سوسیپان میں ، کٹی ہوئی بیکن اور ریزرو کو بھونیں۔ اسی تیل میں ، ہم اس میں بھوری میں پیاز اور تھوڑا سا نمک ڈالیں۔ پھر ہم ٹماٹر اور پیپریکا ڈالیں اور اسے تقریبا 15 منٹ تک پکنے دیں۔ سیزن اور ہم جانچتے ہیں کہ کیا ٹماٹر چینی سے بہتر کرنے کے لئے تیزاب ہے۔ ٹماٹر میں بیکن شامل کریں ، ایک دو منٹ کے لئے sauté کریں اور نمکین پانی میں پکا ہوا پاستا کے ساتھ مکس کرلیں۔
تصویر: چسپاں والا ...
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا