ہمیں اس قسم کی ترکیبیں دکھانا پسند ہے کیونکہ وہ اب بھی سب سے زیادہ روایتی ہیں۔ کالی مرچ کی کٹائی کے موسم کے دوران ہم تلاش کر سکتے ہیں۔ ناقابل یقین سائز اور موٹائی کے ساتھ مزیدار مرچ. اسی لیے ہم نے ایک بنیادی نسخہ تیار کیا ہے، جہاں ایک اضافی ٹچ غائب نہیں ہوگا تاکہ آپ انہیں لہسن اور سرکہ سمیت ایک خاص ذائقہ دے سکیں۔ تندور وہ ہے جو ہماری قوت محرکہ ہو گا تاکہ ہم ان کو پکا سکیں۔
اگر آپ کو کالی مرچ کے ساتھ ترکیبیں پسند ہیں، تو آپ ہماری ایک ترکیب تیار کر سکتے ہیں۔ بھنی ہوئی سرخ مرچ دونی کے ساتھ ذائقہ دار۔
Ingredientes
- 3 کلو لال مرچ، وہ بڑی اور گوشت دار ہونی چاہئیں
- زیتون کا 100 ملی لٹر
- نمک
- سفید سرکہ چند کھانے کے چمچ
- لہسن کے 4-5 لونگ
Preparación
- کالی مرچ کو اچھی طرح دھو لیں۔ دی اسے آدھے حصے میں کھولیں اور تمام بیجوں کو اچھی طرح نکال لیں۔
- ہم انہیں ایک بڑی ٹرے پر رکھتے ہیں جسے تندور میں رکھا جا سکتا ہے۔ ہم ان کا سامنا کرتے ہیں، ہم پھینک دیتے ہیں نمک اور زیتون کا تیل اوپر
- ہم نے انہیں تندور میں ڈال دیا آدھی اونچائی، 200° پر اوپر اور نیچے گرمی کے ساتھ۔ ہم انہیں اتنا لمبا پکائیں گے کہ وہ سنہری ہیں۔ وہ عام طور پر درمیان میں لیتے ہیں۔ 30 سے 40 منٹ۔
- جب وہ پک جائیں تو انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ بعد میں ہم ان کو چھیلیں گے اور انہی ہاتھوں سے ہم سٹرپس بنائیں گے۔ہم کالی مرچ کو ایک ذریعہ پر رکھتے ہیں۔
- ایک فرائنگ پین میں باقی زیتون کا تیل ڈالیں اور لہسن کے لونگ کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہم اسے آہستہ سے اور صرف چند منٹ کے لیے بھونتے ہیں۔
- اس تیل کو کالی مرچوں پر سفید سرکہ کے کھانے کے چمچ کے ساتھ ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں تاکہ تمام اجزاء مکس ہوجائیں۔
- ہم گرم یا ٹھنڈا پیش کر سکتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا