Trucos de cocina: Eliminar las manchas de la coliflor

En el momento en el que una coliflor lleva un tiempo en casa y comienza a envejecer, le empiezan a salir una especie de manchitas negras que le dan un aspecto deteriorado y nos puede hacer pensar que la coliflor se está poniendo mala.

Lo más común es eliminar las manchas de la coliflor con un cuchillo, y aunque es eficaz, al final con el cuchillo nos acabamos llevando por delante la mancha, y «media» coliflor más que está sana.

Para evitar hacer un destrozo a la verdura y quitar más partes que la simple mancha, vamos a aprender un truco muy sencillo y práctico. En vez de utilizar un cuchillo, elimina las manchas de la coliflor con un rallador, ¡así de fácil! El rallador es más superficial y quitará sólo lo necesario, tú tendrás que vigilar que no te pasas de la mancha.

¡Así de fácil, rápido y práctico!