Los cantucci son unas galletas italianas que a mí, personalmente, me recuerdan a Navidad. Puede que sea por los frutos secos o tal vez porque muchas veces están presentes en las cestas navideñas… En cualquier caso son el acompañamiento ideal para un café.
No podía acabar el día sin publicar un roscón de Reyes con levadura natural.
Vamos a preparar una confitura de pera que será el acompañamiento perfecto a una buena tabla de quesos.
Esta receta de crepes con langostinos y espinacas es ligera y os sirve tanto para una cena informal como para una ocasión especial. Si queréis aprovecharla como entrante para estas navidades podéis preparar la masa para las crepes con unas horas de antelación o incluso el día anterior y dejar las crepes amontonadas en un plato y tapadas con film en el interior de la nevera hasta el momento de montar y servir.
Los amargos que os enseño a elaborar en la receta de hoy son unas pastas típicas menorquinas elaboradas a base de almendras, clara de huevo y azúcar. Antiguamente se elaboraban especialmente para las fiestas navideñas, pero hoy en día se elaboran en cualquier época del año, aunque con mayor frecuencia en épocas festivas.
Se acerca el día de Reyes pero no todos hemos hechos el famoso roscón. Algunos hemos optado por hacer estos magdalenas de frutas confitadas. Es una versión más sencilla, rápida y sobre todo con la que sale mucha menos cantidad.
¿Habéis probado las alcachofas fritas? Quedan así de bonitas, como veis en las fotos, y se pueden servir con un estupendo paté de queso, manzana cocida y nueces.
Si por algo me gusta la Navidad es por preparar en casa los dulces más típicos. Todos los años preparo algo diferente así que esta vez le ha tocado el turno a los mantecados de coco sin gluten.
Ya estamos inmersos en las Navidades, con las comilonas, las vacaciones, las reuniones familiares… así que ahora toca ya ir pensando en Nochevieja y en los menús de Año Nuevo. Hoy os traemos una opción facilísima pero muy muy vistosa y perfecta para poner como entrante en Año Nuevo, por ejemplo, antes de un plato más contundente de carne o pescado. Es una ensalada de gulas y manzana.
Estas trufas de nueces y dátiles son una buena opción para picar algo dulce por la mañana o en la merienda ya que están hechas con ingredientes naturales.