Postre de manzana y galletas

El postre que os proponemos hoy es de lo más original. En una recipiente apto para horno vamos a poner unas manzanas troceadas y mezcladas con azúcar, canela… Y, sobre la fruta, una masa de galleta que nosotros mismos vamos a preparar.

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Costillas al horno

Mirad qué pinta tienen estas costillas asadas. Las hemos asado primero en papillote y luego con el horno a una temperatura muy alta para conseguir que la superficie esté así de doradita. De esta forma conseguimos que estén jugosas por dentro y crujientes por fuera.

coles de bruselas gratinadas con jamon

Coles de bruselas gratinadas con jamón

De pequeña no podía ni ver las coles de bruselas, en cambio hoy en día, bien preparadas considero que están muy ricas y además es muy recomendable incluirlas en nuestra dieta. Por eso, comparto con vosotros esta receta de coles de bruselas gratinadas con jamón para que os animéis a probarlas si no lo habéis hecho ya.

bizcocho de polvorones

Bizcocho de polvorones

Este bizcocho de polvorones puede ser una receta perfecta para aprovechar los polvorones que nos han sobrado de estas pasadas navidades.  Pero si os gusta mucho también podéis hacerlo durante todo el año, solo hay que  proveerse de una buena cantidad de polvorones en Navidad y reservarlos para los siguientes meses.

sepia al horno con patatas

Sepia al horno con patatas

Hoy voy a compartir con vosotros una receta típica menorquina, una sepia al horno con patatas o como se diría en menorquín un «perol de sípia«. «Perol» en menorquín se refiere al recipiente de barro o cristal que se introduce en el horno para cocinar. Ya veréis que es una receta muy sencilla y el resultado es muy rico, la sepia queda blandita y las patatas cogen un gusto increíble. Si os han sobrado de estas fiestas gambas o gambones podéis añadirlos sobre la capa de sepia y entonces ya tendréis un plato espectacular.