Arroz de chuletas de aguja y setas
El fin de semana pasado aprovechando que en casa querían arroz y que yo tenía unas chuletas en la nevera a las que tenía que dar salida preparé este arroz de chuletas de aguja y setas que quedó riquísimo.
Recetas Arroz
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Arroz tres delicias a mi manera
Hoy le toca el turno a la comida con sabor oriental, en concreto a un arroz tres delicias a mi manera. Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto,añadiendo dos, tres o cuatro delicias (jamón, gambas, tortilla…). En la receta de hoy os explico como lo preparo en casa.
Arroz con coliflor y aceite de pimentón
Hoy vamos a preparar un plato saludable con arroz (que puede ser integral) y coliflor. Para el aliño utilizaremos un sencillo aceite de pimentón.
Wok de arroz, verduras y tofu
Hoy os explico como preparar un wok, vegetariano aunque no vegano (porque las salsas llevan ingredientes de procedencia animal), y super completo, con carbohidratos del arroz, proteínas aportadas por el tofu y un montón de verduras. Si no habéis probado nunca el tofu(preparado a base de semillas de soja), este wok de arroz, verduras y tofu es una buena manera de hacerlo. Si no os animáis podéis preparar esta misma receta sustituyendo el tofu por trozos de pollo o lomo de cerdo.
Arroz con leche y nata
Para hacer un buen arroz con leche necesitamos paciencia. No es complicado pero tendremos que estar pendientes de remover de vez en cuando para que quede bien cremoso. A eso, a que quede cremoso, le va a ayudar la nata líquida de añadiremos a la leche.
Lentejas con arroz
Vamos allá con un guiso de lentejas. De aquí a nada estamos en plena época de platos de cuchara y este es uno de los que hacemos en casa habitualmente: lentejas con arroz.
Arroz con verduras y marisco
Vamos a preparar un estupendo plato de arroz con marisco y verduras, ideal para un día festivo como hoy.
Arroz meloso con coliflor y queso azul
Un arroz meloso como el que veis en la foto se puede preparar en nos 30 minutos si ya tenemos el caldo hecho. Lo vamos a hacer con coliflor y queso azul. Este último ingrediente nos va a servir para aportar cremosidad al plato y, por supuesto, para darle un sabor excepcional.
Arancini como receta de aprovechamiento
Para preparar estos arancini no os vamos a dar cantidades concretas porque es una receta de aprovechamiento. Aquí se trata de aprovechar el risotto que nos haya sobrado y convertirlo en unas deliciosas bolitas rellenas de queso y empanadas.