Es un buen día para preparar un bizcocho y, sobre todo, para invitar a los niños a que nos ayuden en la cocina. El bizcocho que os propongo es de chocolate. En la superficie tiene unos trocitos de manzana que, además de darle sabor, nos servirán como decoración.
La receta de espaguetis con mejillones y gambones que comparto hoy con vosotros surgió después de las comilonas de Fin de Año y Año Nuevo, cuando sobraron mejillones al vapor y en el congelador quedó media caja de gambones congelados. Así que decidimos acabar con los restos de alguna manera, y os aseguro que fue una muy buena manera porque quedaron unos espaguetis deliciosos y con un intenso sabor a mar.
¿Os gusta el hinojo? A mí me encanta su sabor anisado. Crudo, con un chorrito de aceite, limón, sal y pimienta es una delicia. Pero también lo es asado, acompañado con unos ingredientes muy mediterráneos y cubierto con una costra de pan y queso.
Tenéis que probar esta confitura de pera y manzana. Es una delicia gracias al sabor que le aporta el anís estrellado.
Hoy voy a compartir con vosotros una receta típica menorquina, una sepia al horno con patatas o como se diría en menorquín un “perol de sípia“. “Perol” en menorquín se refiere al recipiente de barro o cristal que se introduce en el horno para cocinar. Ya veréis que es una receta muy sencilla y el resultado es muy rico, la sepia queda blandita y las patatas cogen un gusto increíble. Si os han sobrado de estas fiestas gambas o gambones podéis añadirlos sobre la capa de sepia y entonces ya tendréis un plato espectacular.
¿Os gusta la lombarda? Es una de las verduras más coloridas que conozco. La vamos a acompañar con otra fruta llena de sabor y también con mucho color: la naranja.
Hoy os proponemos una receta de espinacas saludable y tradicional. Llevan piñones y también pasas que darán a nuestro plato un sabor dulce irresistible.
Aún queda algún días de fiesta y celebraciones familiares. Si te toca preparar el postre, prueba con este sencillísimo y rápido flan de turrón de jijona fácil. No necesita horno y la mezcla la tienes lista en menos de 10 minutos. Después solo es cuestión de dejar enfriar y… listo! Un rico postre con sabor a Navidad preparado en muy poquito tiempo.
Hoy toca descansar de comidas copiosas con una crema más bien ligera hecha con champiñones. Los ingredientes imprescindibles aquí son los champiñones, el puerro y la patata. Le pondremos caldo de carne casero, concretamente de pollo.
Entre tanta fiesta y tanta comilona no está de más cambiar nuestros platos navideños y hacer algún plato totalmente diferente como estos fideos de arroz con atún. En la receta de hoy os explico como preparamos en casa estos fideos al estilo oriental.