Trucos de cocina: Cómo aprovechar el pollo

Los trucos de cocina también nos ayudan a ahorrar en casa, y es que no sólo sirven para que un plato salga más sabroso o para que no se estropeen ciertos alimentos.

Hay ciertos alimentos que podemos aprovechar mucho y usarlos varias veces, así ahorraremos en la cocina y tendremos resuelta la comida para otros días. El pollo nos puede servir de ejemplo, pero también podéis aplicarlo a otras aves o piezas grandes:

  • Si un pollo entero en muy grande, cocina la mitad como más te guste.
  • Puedes dividirlo en diferentes piezas, las alitas y pechugas serán un segundo plato delicioso.
  • Con las piezas que sobran, puedes hacer un caldo de pollo que te servirá para dar mucho sabor a sopas y otras recetas.
  • Y con la carne que sobre después de preparar el caldo, haz unas riquísimas croquetas.

Y tú, ¿cómo aprovechas el pollo a la hora de cocinar?

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