El brócoli, además de tomarlo en platos calientes, está también muy bueno tomado en platos fríos como las ensaladas, en este caso de pasta. Este plato único frío es ideal para tomarlo fuera de casa ya que no hace falta calentarlo y aguanta bien en una fiambrera. Esta ensalada para niños reúne los nutrientes necesarios que deben combinarse en cada comida. Los hidratos de carbono de la pasta, las vitaminas y minerales del brócoli, y las proteínas del atún.

Ensalada de pasta con brócoli y atún

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Cuando llega el calor también viene la época de ensaladas. Esta receta de Ensalada de pasta con brócoli y atún es perfecta para comer fresquito y está riquísima

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: ensaladas
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

250 gramos de pasta
brócoli
atún al natural
maíz
salsa de yogur o queso blanco
agua
sal

Preparación

Hervimos el brócoli en abundante agua salada hasta que esté al dente, escurrimos y refrescamos.
En el mismo agua de cocción del brócoli, cocemos igualmente la pasta.
En un bol montamos la ensalada mezclando el atún, el brócoli y la pasta.
Aliñamos con aceite, sal y alguna salsa favorita de los niños como la de queso o la de yogur.

Imagen: Mundosacatun

Recetín

Ensalada de pasta con brócoli y atún