Aparte de fritas, que también podríamos preparar así esta receta, las alitas al horno salen crujientitas y jugosas, y son poquitín menos calóricas. Además el rico aliño que le hemos preparado pierde menos sabor cocinado de esa manera. Una buena fuente de patatas fritas y ya tenemos cena para esta noche.

Alitas de pollo aliñadas con ketchup

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Alitas de polllo y ketchup, una combinación ganadora el de esta receta que gustará a todos en casa

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: carnes
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

1 kilo de alitas de pollo
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
4 cucharadas de ketchup
pimentón dulce y/o picante
aceite
sal

Preparación

Rehogamos la cebolla bien picadita en un poco de aceite hasta que nos quede muy tierna y con una textura melosa.
Preparamos una marinada con sal, pimentón al gusto (si es picante añadir un poquito sólo), el ajo rallado y el ketchup.
Impregnamos las alitas en este aliño. Añadimos aceite si lo vemos necesario.
Cocinamos las alitas en una fuente refractaria durante unos 50 minutos en horno precalentado a 180 grados. Deben quedar crujientes y bien doradas.

Notas

Consejo: Colocar en la base del horno un bol amplio con agua caliente para que cree vapor y el pollo no salga demasiado seco.

Recetín

Alitas de pollo aliñadas con ketchup