Alitas de pollo aliñadas con ketchup

Carnes
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Por Ángela

Aparte de fritas, que también podríamos preparar así esta receta, las alitas al horno salen crujientitas y jugosas, y son poquitín menos calóricas. Además el rico aliño que le hemos preparado pierde menos sabor cocinado de esa manera. Una buena fuente de patatas fritas y ya tenemos cena para esta noche.

Alitas de pollo aliñadas con ketchup

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Alitas de polllo y ketchup, una combinación ganadora el de esta receta que gustará a todos en casa

  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de ketchup
  • pimentón dulce y/o picante
  • aceite
  • sal

Preparación

  1. Rehogamos la cebolla bien picadita en un poco de aceite hasta que nos quede muy tierna y con una textura melosa.

  2. Preparamos una marinada con sal, pimentón al gusto (si es picante añadir un poquito sólo), el ajo rallado y el ketchup.

  3. Impregnamos las alitas en este aliño. Añadimos aceite si lo vemos necesario.

  4. Cocinamos las alitas en una fuente refractaria durante unos 50 minutos en horno precalentado a 180 grados. Deben quedar crujientes y bien doradas.

Notas

Consejo: Colocar en la base del horno un bol amplio con agua caliente para que cree vapor y el pollo no salga demasiado seco.

 


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