Trucos de cocina: Cómo cocinar sin grasas

A todos nos preocupa llevar, y que los niños lleven, una alimentación sana y equilibrada, por eso es importante conocer ciertos trucos de cocina que nos ayudarán a cocinar sin grasas y que los platos que preparamos sean mucho más sanos a la vez que deliciosos.

No se trata de poner a los niños a dieta, eso es algo personal y que debes consultar con su médico si fuera necesario, pero sí hacer su alimentación mucho más sana, al igual que la de toda la familia. Toma buena nota de estos trucos de cocina para cocinar sin grasas y tus comidas serán mucho más saludables:

Verduras:

• Cuando prepares caldo, trocea mucho las verduras.
• Espera a que el agua esté caliente para echar las verduras en su interior.
• Aliña las ensaladas con limón.
• Si quieres una verduras más crujientes, introdúcelas en agua con hielo en cuanto estén hervidas.

Carnes y pescados:

• Cocinar carne y pescado a la plancha. Cuando esté un poco marcado por fuera, bajar el fuego para que se haga por dentro.
• Sustituir el aceite por limón para cocinar.
• La sal siempre hay que echarla cuando la carne está en la sartén y ha comenzado a hacerse.
• El pescado al horno, mejor cocinarlo sobre una cama de verduras.

Otros:

• El papel vegetal de cocina ayuda a cocinar sin aceite.
• Las manzanas y las peras al horno con azúcar son un postre ideal.

¡Todos a cocinar sin grasas!