Bacalao al horno con patatas y pimientos

Receta estrella para los fines de semana: pescado al horno. Hoy, vamos a preparar bacalao fresco. Es muy común encontrarnos el bacalao salado, pero en determinadas épocas del año también lo podemos encontrar fresco, y realmente da unos resultados espectaculares. Su sabor, su textura… ¡son especiales! Una de las variedades que podremos encontrar es el llamado «Skrei» que viene de Noruega y está realmente delicioso.

En este caso no vamos a complicarnos: vamos a preparar un acompañamiento de patatas y pimientos en el microondas para no manchar ni una sartén y ahorrar tiempo de horneado. ¿Vamos allá?


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