Name: Bizcocho de yogur light
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: un yogur natural desnatado; dos huevos; tres cucharadas de harina integral; un sobre de levadura; la ralladura de un limón; tres cucharadas de aceite; una cucharada de margarina light y dos vasitos de azúcar moreno

Ya hemos visto cantidad de recetas de bizcochos, de muchos sabores y de distintas clases. Pero hoy quiero ser un poco más tradicional y os traigo una receta de bizcocho de yogur, que seguro que más de uno ya conoce, con la diferencia de que vamos a hacerlo light.

Bizcocho de yogur light

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Si nos gusta comer bizcocho para desayunar pero las calorías son un problema, hoy traemos esta receta de Bizcocho de yogur light que nos ayudará a cuidar la línea

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 8

Ingredientes

un yogur natural desnatado
dos huevos
tres cucharadas de harina integral
un sobre de levadura
la ralladura de un limón
tres cucharadas de aceite
una cucharada de margarina light y dos vasitos de azúcar moreno

Preparación

En un recipiente grande, batimos los huevos, añadiendo sin dejar de remover, el azúcar, la harina, la levadura, el yogur, la ralladura de limón y el aceite
Amasar hasta conseguir una pasta de textura homogénea.
Untamos un molde para bizcocho con la margarina y precalentamos el horno a 180º, introducimos el molde y horneamos hasta que el bizcocho se dore
Para comprobar si está hecho o no, pinchamos con un tenedor, si este sale limpio es que ya está cocinado.

Vïa: Cocina Ligera
Imagen: La cocina de Babel