El brócoli es una verdura con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, muy parecido a la coliflor pero con un sabor más agradable. Su color verde vivo puede atraer la atención de los niños, aunque se lo serviremos con ricos ingredientes que suelen ser de su agrado, como son el bacon, el atún o la bechamel para que lo disfruten mucho mejor.

Brocoli gratinado con bacon y atún

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El brócoli es una verdura con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, muy parecido a la coliflor pero con un sabor más agradable. Disfruta de brocoli gratinado con esta receta tan rica

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: verduras
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

1 brócoli
1 cebolla
1 tarrina de bacon en tiras
2 latas de atún
el puré de 4 patatas
bechamel
queso cheddar

Preparación

Doramos el bacon en una sartén con aceite. Lo retiramos y aprovechamos la misma grasa para pochar bien la cebolla.
Machacamos las patatas cocidas y las salpimentamos.
Cocemos el brócoli partido en ramilletes en abundante agua con sal. Cuando esté tierno, lo colamos y lo desmenuzamos un poco.
Ponemos el brócoli en una fuente de horno con un poco de aceite y lo mezclamos con el bacon, el atún desmenuzado y escurrido, y la cebolla. Cubrimos con el puré y luego con la cantidad de bechamel y queso en dados que queramos. Metemos en el horno y gratinamos.

Imagen: Quecocinamos

Recetín

Brocoli gratinado con bacon y atún