Carne mechada

La carne mechada es un plato tipico venezolano, pero que se ha ido adaptando en la cocina española. En Venezuela usan falda de res, hervida con hierbas y aromáticos como ajo, cilantro y ciertas verduras. Pero esta receta como ya he dicho, ha sido adaptada a la cocina española.

Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo, 500 gramos de carne de ternera, un huevo, un sobre de sopa de rabo de buey, 200 gramos de pechuga de pollo en tiritas y un vasito de vino blanco seco.

Preparación: Amasamos la carne de ternera y cerdo y le añadimos el huevo y el resto de ingredientes, mezclamos todo muy bien hasta tener una masa consistente. La envolvemos en papel de aluminio y la metemos al horno fuerte durante media hora, cada lado.

Vía: Recetas
Imagen: Recetas de Lujo

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Un comentario

  1.   Maria Sch dijo

     

    Hay muchas forma de preparar la carne de res pero esta es
    una de mis favoritas sobre todo porque tiene sabores muy particulares que hacen
    que quede deliciosa, otra de mis recetas favoritas es está http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/exquisita-carne-mechada,
    me gusta mucho porque es un receta sencilla y económica a comparación de muchas
    otras, lleva ingredientes muy  fáciles de
    conseguir espero les guste.

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