Clam Chowder: sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra

El clam chowder es una sopa espesa de almejas y patatas originaria de Nueva Inglaterra, consistente y muy apetecible en épocas de frío. Existen numerosas variedades y algunas se hacen incluso con ostras (normalmente en conserva). Si no quieres añadir beicon por la razón que sea, sustitúyelo por costrones de pan frito.

Imagen: privateladertrader


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