Crema de calabaza con yogur
Ingredientes
- 750 g. de calabaza
- 2 yogures desnatados
- 40 g. de beicon
- 2 rebanadas de pan
- 2 ajos
- 1 vaso de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- perejil
- sal y pimienta
Y seguimos con las recetas saludables y sobretodo deliciosas, en esta ocasión os traemos una crema de calabaza con yogur, para los más sibaritas. Ya que la calabaza no suele gustar mucho, si existen muchas personas a las que les encanta, este plato va dedicado a ellas. Consta de tan solo 200 calorías, más saludable imposible.
Preparación
Troceamos y limpiamos la calabaza, y envolvemos los trozos en papel de aluminio y los metemos al horno fuerte, durante una hora aproximadamente, después los batiremos junto a los yogures y el caldo.
Por otro lado freímos el beicon y doramos los ajos y reservamos. El pan lo troceamos le añadimos un poco de aceite y lo horneamos. Servimos la crema acompañada del pan, el beicon y los ajos.