Y seguimos con las recetas saludables y sobretodo deliciosas, en esta ocasión os traemos una crema de calabaza con yogur, para los más sibaritas. Ya que la calabaza no suele gustar mucho, si existen muchas personas a las que les encanta, este plato va dedicado a ellas. Consta de tan solo 200 calorías, más saludable imposible.

Crema de calabaza con yogur

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Esta Crema de calabaza con yogur está increíble y más fácil de hacer no puede ser. ¿Te animas a probarla?

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: sopas
Raciones: 4

Tiempo total::

Ingredientes

750 g. de calabaza
2 yogures desnatados
40 g. de beicon
2 rebanadas de pan
2 ajos
1 vaso de caldo de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil
sal y pimienta

Preparación

Troceamos y limpiamos la calabaza, y envolvemos los trozos en papel de aluminio y los metemos al horno fuerte, durante una hora aproximadamente, después los batiremos junto a los yogures y el caldo.
Por otro lado freímos el beicon y doramos los ajos y reservamos. El pan lo troceamos le añadimos un poco de aceite y lo horneamos. Servimos la crema acompañada del pan, el beicon y los ajos.