Espaguetis con jamón

Preparación

1. En una olla echamos agua y cuando hierva introducimos los espaguetis. Después vertemos dos dedos de vino y la hoja de laurel, dejamos hasta que se haga la pasta.

2. Mientras, pelamos y cortamos, en trocitos pequeñitos, la cebolla.

3. Doramos la cebolla en una sartén con el aceite de oliva. Echamos sal y orégano, siempre al gusto.

4. En otra sartén echamos una cucharada de mantequilla y calentamos hasta que se derrita, luego vertemos toda la nata y echamos la nuez moscada. Dejamos calentando hasta que hierva.

5. Una vez que los espaguetis estén hechos los lavamos con agua fría, de esta forma quedarán más sabrosos que si los dejamos enfriar. Luego escurrimos los espaguetis y les echamos la pimienta al gusto.

6. Después los introducimos en la sartén junto con la cebolla que preparamos, y vertemos todo el contenido en la otra sartén donde se esta calentando la nata, hacerlo inmediatamente después de que comience a hervir.

7. Dejamos calentar hasta que la nata vaya impregnando toda la pasta, teniendo cuidado de no quedarnos sin nata.

8. Finalmente echamos los tacos de jamón, y removemos.

9. Servir espolvoreando queso rayado por encima.