Gelatina de melón y leche condensada

Endúlzate la vida con esta deliciosa gelatina de melón con dos tipos de leche, condensada y evaporada. La textura es magnífica y para estos calores supone un postre muy refrescante al tiempo que comemos fruta. A los peques les chiflará.

Preparación:

1. Parte el melón y extrae la pulpa quitando las semillas.

2. Ponemos en el vaso de la batidora o en el robot de cocina las leches y el melón; licuamos hasta que todo se integre.

3. Colocar los tres sobres de gelatina en media taza de agua fría, disolver completamente y poner a baño maría; cuando esté bien incorporada la gelatina en el agua, agregar a la mezcla anterior y licuar nuevamente.

4. Verter en moldes y refrigerar; servir frío (una vez que este firme).

imagen: ardiwirawan