Un matrimonio perfecto. El pesto y el hummus (puré de garbanzos) se unen para crear una combinación ideal de sabores. Magnífico como entrante si lo acompañanas de un buen pan de pita o chapatis (pan indio). Seguro no puede parar después de un solo bocado.

Hummus al pesto con pan de pita especiado crujiente

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En esta receta el pesto y el hummus se fusionan para crear una combinación perfecta de sabores que no puedes dejar de probar

Hummus al pesto con pan de pita especiado crujiente

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4

Ingredientes

Preparación

En un robot de cocina o con una batidora mezclamos la albahaca mezcla, el ajo, 1 chorrito de aceite de oliva.
Agrega los ingredientes restantes (menos los del pan de pita crujiente) y mezcla hasta que esté suave.
Precalienta el horno a 200ºC.
Corta el pan de pita en triángulos y y esparce por la bandeja de horno en una sola capa. Rocía con aceite de oliva y las especias.
Tuesta en el horno en una sola capa (más o menos) durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Sirve el hummus con los triángulos de pita crujiente.

Imagen y adaptación: theendlessmeal