Name: Merengue de fresas
Yield: 6
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 gramos de azúcar; cuatro claras de huevo; 350 gramos de fresas en lata; 10 gotas de limón; tres gramos de vainilla en polvo

El merengue es un dulce delicioso, que ya de por si está muy rico, si lo hacemos de otros sabores, lo esta aún más. Por eso en esta ocasión vamos a hacer un merengue de fresa, tanto para decorar como para disfrutarlo a secas.

Merengue de fresas

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Si te gusta el merengue, hoy vamos a preparar una versión de fresas que está realmente delicioso

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 6

Ingredientes

150 gramos de azúcar
cuatro claras de huevo
350 gramos de fresas en lata
10 gotas de limón
tres gramos de vainilla en polvo

Preparación

Batimos las claras a punto de nieve, cuando estén duras añadimos el almíbar que habremos preparado anteriormente con el azúcar y un chorro de limón para que no se caramelice.
Se añade el jugo de la lata de las fresas
Se aromatiza con la vainilla
Se ponen en una fuente de horno con papel engrasado, se van distribuyendo con una manga de boquilla numero 20 y se hornea durante unos diez o quince minutos a horno medio, es decir, hasta que estén ligeramente dorados.
Se sacan del horno cuando estén duros y se pegan de dos en dos con las fresas por medio.

Vía: Recetas
Imagen: El Aderezo