Merengue de fresas

Preparación

1. Batimos las claras a punto de nieve, cuando estén duras añadimos el almíbar que habremos preparado anteriormente con el azúcar y un chorro de limón para que no se caramelice.

2. Se añade el jugo de la lata de las fresas

3. Se aromatiza con la vainilla

4. Se ponen en una fuente de horno con papel engrasado, se van distribuyendo con una manga de boquilla numero 20 y se hornea durante unos diez o quince minutos a horno medio, es decir, hasta que estén ligeramente dorados.

5. Se sacan del horno cuando estén duros y se pegan de dos en dos con las fresas por medio.