Muslos de pollo asados con salsa de naranja

Preparación

1. En una bandeja de horno pon un poco de aceite de oliva, la cebolla en juliana, unas patatas en lascas y los muslos de pollo. Salpimenta todo, y pinta cada uno de los muslos con la ayuda de un pincel de cocina, con un poco de zumo de naranja.

2. Pon el horno a 180 grados y hornea los muslos durante unos 35 minutos.

3. Mientras en una sartén pon un poco de aceite de oliva. Cuando se caliente añade la cebolla, y deja que se sofría lentamente. Una vez esté, añade la cucharada de harina y deja que se dore junto a la cebolla, e incorpora la ralladura de la naranja. Cuando todo esté dorado y bien mezclado, añade el vino blanco y el zumo de dos naranjas y deja que la salsa reduzca unos 10 minutos y apaga el fuego.

4. Pasados los 35 minutos de horneado de los muslos de pollo, incorpora la salsa que has preparado al asado, y pinta con ella los muslos de pollo. Vuelve a meterlos en el horno 15 minutos más.

5. Sirve con el pollo acompañado con un poco de la salsa.