Name: Natillas de coco, sin huevo
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 lata de leche de coco (400 ml.); 150 ml. de leche; 200 ml. de nata líquida (18 % M.G.); 50 gr. de coco rallado; 125 gr. de azúcar; 35 gr. de Maizena

Vamos con otras natillas sin huevo pero ricas en leche, tanto animal como de coco. Para dar más color y contrastar el sabor de las natillas, podemos acompañarlas con sirope, helado o crema de chocolate.

Natillas de coco, sin huevo

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Natillas hay de muchos tipos pero esta versión de Natillas de coco, sin huevo te va a encantar si no las has probado todavía

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postres
Raciones: 4

Ingredientes

1 lata de leche de coco (400 ml.)
150 ml. de leche
200 ml. de nata líquida (18 % M.G.)
50 gr. de coco rallado
125 gr. de azúcar
35 gr. de Maizena

Preparación

Disolvemos la Maizena con la leche.
En un cazo mezclamos la leche de coco, la nata, el azúcar, el coco rallado y la Maizena disuelta en leche. Cocemos a fuego medio removiendo constantemente hasta que la crema espese.
Vertemos las natillas en los cuencos para servir y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de introducirlas en la nevera unas 3 horas como mínimo.

Imagen: Canelleetvanille