Pasta con atún, aceitunas y alcaparras

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Por Ángela

Si te gusta una cocina ágil, de pocos ingredientes y de ensuciar lo más mínimo, este plato es para ti. La pasta tonno e capperi se puede tomar fría o caliente, es ligera y no necesita ninguna salsa cocinada a parte.

Pasta con atún, aceitunas y alcaparras

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Este plato de Pasta con atún, aceitunas y alcaparras es una receta muy sencilla de preparar y está buenísima, perfecta para cuando tenemos poco tiempo

Pasta con atún, aceitunas y alcaparras
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: recetas de pasta
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 gr. de pasta
  • 240 gr. de atún en conserva escurrido (4 latas)
  • aceitunas negras y verdes
  • alcaparras en vinagre
  • zumo de limón
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  1. Comenzamos hirviendo la pasta en abundante agua salada

  2. Mientras tanto, escurrimos el atún y las alcaparras y partimos las aceitunas si lo preferimos

  3. Una vez cocida la pasta al dente, tras haber seguido el tiempo indicado en el envase, la escurrimos sin refrescarla y la mezclamos inmediatamente con el aceite, la sal, un poco de zumo de limón y la pimienta

  4. Añadimos las olivas y las alcaparras y por último el atún para evitar que se deshaga demasiado.

Imagen: Cosacucino


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