Pastel de carne… ¡¡Delicioso!!

Ingredientes

  • 400g jamón cocido
  • 150 gr de bacon en taquitos
  • 400 gr de carne picada de cerdo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • Nuez moscada molida
  • 4 huevos duros pelados
  • 1 huevo batido
  • Una placa de hojaldre fresco
  • Una cucharada de aceite de oliva

Este pastel de carne enamorará tanto a los papás como a los peques de la casa. Es perfecto para tomarlo a temperatura ambiente y acompañarlo con una buena ensalada. ¡¡Toma nota de como se prepara paso a paso!!

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados.

Prepara un molde alargado, y engrásalo un poco con aceite de oliva, para que después nos sea más fácil desmoldarlo.

Pon a cocer los huevos y una vez los tengas cocidos, pélalos y déjalos reservados.

Una vez que tengas el molde engrasado, estira la masa de hojaldre y ponla sobre el recipiente. En un bol mezcla el jamón cocido en taquitos, el bacon y l carne picada junto al perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Coloca sobre la masa de hojaldre un tercio de la masa que hemos preparado de carne y ve colocando los huevos en posición vertical.

A continuación, pon el resto de carne que tenías reservada hasta llenar el molde por completo.

Cierra con la masa de hojaldre y pinta con un huevo batido para que se selle bien por todas partes.

Haz un pequeño agujero en el centro de la pasa para que así la carne se cocine antes, y pinta de nuevo toda la masa con huevo batido.

Hornea durante unos 45 minutos a 180 grados, hasta que veas que la masa se ha dorado. Para comprobar que la carne se ha hecho correctamente, pincha con la ayuda de una aguja el pastel.

Una vez listo, lo puedes tomar templado o frío.

¡A disfrutarlo!

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