Pastel de puerros y queso

Preparación

1. Primero lavamos y cortamos los puerros en trozos de unos 3 ó 4 centímetros

2. Los cocemos hasta que estén blandos, escurrimos y picamos finamente para rehogarlos en una sartén con la mantequilla.

3. Ponemos la leche a hervir y cuando empiece añadimos las migas de pan, removemos bien y mezclamos con los puerros, los huevos batidos y el queso rallado

4. Salpimentamos al gusto.

5. Una vez que este todo bien mezclado, vertemos en un molde bien engrasado y al horno precalentado a 200º, y dejamos en el horno hasta que el pastel suba y se haya dorado.