Piadinas, elige el relleno y listo

La piadina es un tipo de pan parecido al de los kebabs típico de Italia. Suele comerse con otros alimentos como el queso, el jamón u otros embutidos, el tomate y hojas de ensalada. Es muy típico encontrarlas en las cafeterías y establecimientos de comida rápida para llevar junto a las focaccias, sandwiches y porciones de pizza.

Este pan sin levadura, cocido sobre piedra caliente, hay que consumirlo rápidamente ya que pocas horas después de haberlo preparado se vuelve acartonado.

Imagen: Altacucinasociety


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