Pollo a las finas hierbas

Las finas hierbas son un recurso muy recurrente en la cocina para aromatizar guisos, recetas a la plancha o al horno, pastas o verduras. Cada una con su particular aroma y sabor, las finas hierbas las podemos combinar entre ellas a nuestro gusto siempre atendiendo al ingrediente principal de la receta. Es mejor hacer un bouquet o ramito con tres o cuatro hierbas frescas, de lo contrario se eclipsarían los aromas entre ellas.

El pollo es el protagonista de nuestra receta. El perejil, el laurel, el estragón, la salvia, el romero o el tomillo son hierbas que le vienen de perlas y alegrarán su delicado sabor.

Imagen: Revistalabarra


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