Ingredientes para 4 personas: un pollo de kilo y medio, el zumo de un limón, tomillo picado, estragón picado, sal, pimienta negra molida, una cucharadita de cominos, perejil, aceite de oliva, medio vaso de agua tibia y media cucharada de harina.
Preparación: vaciamos el pollo de vísceras y lo lavamos bien por dentro y por fuera. Lo embadurnamos de aceite de oliva por dentro y por fuera, lo sazonamos, le metemos dentro unos cominos, por fuera le pondremos el zumo del limón, el estragón y el tomillo y lo atamos bien con hilo de cocinar.
Lo colocamos en una bandeja y lo metemos al microondas, durante 30 minutos, con las pechugas hacia abajo. Pasado ese tiempo le damos la vuelta, agregamos un poco de agua con la harina disuelta y dejamos cocinarse otros 30 minutos más.
Para servir, echaremos los jugos del pollo, sobre el mismo.
Vía: Vinos y recetas
Imagen: La cocina de Bender
2 comentarios, deja el tuyo
Hola soy nueva por estos mundos culinarios cibernauticos, hoy celebre el 19 cumpleaños de mi hija y prepare este pollo pero con patatas.. 2 pollos y 2 pechugas prepare para 12 personas no ha sobrado ni la sombra jaja!! delicioso gracias..
Felicidades Rosa María, sigue haciendo nuestras recetas… ¡y comentanos qué tal!